椰香坚果红枣糕

准备好食材，鸡蛋是50克一只的较大鸡蛋哦。常温的，常温的，常温的。

红枣洗干净控干表面的水，剪开去核。

红糖，椰浆，红枣碎放料理机里打碎。（今天打红枣的时候把比家里大学生年纪还大的料理机打废了😂😂）

打好的红枣泥放不粘锅炒一下，炒干椰浆。这一步炒的时候也太香了，满屋的椰香夹杂着红枣香，炒干待凉。

凉了的红枣泥里加入8只常温鸡蛋和盐，手动打蛋机打至纹路不会快速消失，倒入玉米油再打一会儿。（此处可以坐温水打发，打的时间可以快一些）

筛入事先称好的粉类，温柔地慢慢地搅拌到光滑柔顺的面糊。

面糊倒入模具，轻轻拍一下，震掉气孔，撒上剥好的核桃仁和芝麻。

烤箱提前预热150℃，放进去面糊烤一小时，烤的时候就已经满屋子椰香和枣香了。

时间到，出炉，拿出来放架子上吹凉。

切成合适的大小，长方形，正方形随意。