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酱炒鸽子杂

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-清逸-的厨房  -清逸-

用料  

乳鸽 1只
葱 2段
蒜 4瓣
酱 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
干红辣椒（不辣） 10个
料酒 1勺
蒜苔 1把
青辣椒 1个
盐 少许
香油 1勺

酱炒鸽子杂的做法  

  1. 乳鸽洗净

    酱炒鸽子杂的做法 步骤1

  2. 把鸽子剁碎

    酱炒鸽子杂的做法 步骤2

  3. 葱蒜切碎，青辣椒切碎，干红辣椒剪成丝去籽

    酱炒鸽子杂的做法 步骤3

  4. 蒜苔切丁

    酱炒鸽子杂的做法 步骤4

  5. 锅中加油，油热倒入鸽子杂，炒出水分

    酱炒鸽子杂的做法 步骤5

  6. 鸽子杂炒干水分后倒入葱蒜和辣椒丝

    酱炒鸽子杂的做法 步骤6

  7. 葱蒜炒出香味后倒入酱，继续煸炒，再加少许料酒去腥

    酱炒鸽子杂的做法 步骤7

  8. 炒出酱香味后倒生抽老抽继续煸炒

    酱炒鸽子杂的做法 步骤8

  9. 再倒入青辣椒和蒜苔炒至断生，最后加盐和香油调味

    酱炒鸽子杂的做法 步骤9

  10. 巨香巨好吃！！用薄单饼或者千张卷着吃，那就一个绝！

    酱炒鸽子杂的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-11-05 15:30:51
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