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🔥家常小炒牛肉（非正宗但媲美饭店！）

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Ppiupiupiu的厨房  Ppiupiupiu
无意间做出来的味道和湘菜馆竟然大差不差，可以说百分之八十八还原了！记录一下！

用料  

牛肉 80～150g（一人食）
蚝油 适量
生抽 适量
蒜 1瓣
小米辣（青红都有） 4颗
香菜 10根
鸡精 适量
油 适量

🔥家常小炒牛肉（非正宗但媲美饭店！）的做法  

  1. 香菜切段，香芹（可放可不放）切段，小米辣切丁，蒜拍一下切丁

    🔥家常小炒牛肉（非正宗但媲美饭店！）的做法 步骤1

  2. 牛肉切片泡出血水

    🔥家常小炒牛肉（非正宗但媲美饭店！）的做法 步骤2

  3. 锅烧热倒入食用油

    🔥家常小炒牛肉（非正宗但媲美饭店！）的做法 步骤3

  4. 倒入沥干水分的牛肉片

    🔥家常小炒牛肉（非正宗但媲美饭店！）的做法 步骤4

  5. 炒到大概八九分熟用锅铲扒到一边

    🔥家常小炒牛肉（非正宗但媲美饭店！）的做法 步骤5

  6. 放入蒜末小米辣爆香

    🔥家常小炒牛肉（非正宗但媲美饭店！）的做法 步骤6

  7. 放入香菜香芹

    🔥家常小炒牛肉（非正宗但媲美饭店！）的做法 步骤7

  8. 加入蚝油一勺，生抽淋一圈，适量鸡精

    🔥家常小炒牛肉（非正宗但媲美饭店！）的做法 步骤8

  9. 翻炒均匀

    🔥家常小炒牛肉（非正宗但媲美饭店！）的做法 步骤9

  10. 装盘出锅！

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该菜谱发布于 2023-11-05 17:40:44
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