（可以纯素）毛豆番茄培根饭
1
人做过这道菜
essayinbaking
这是我妈的厨艺巅峰。
纯素：培根换成纯素培根，或者烟熏豆腐。如果舍去的话，能买到liquid smoke可以加一点点。
我忘记她有没有放洋葱了，吃洋葱的可以放，不吃的不用放。肠胃容易胀气的话洋葱和蒜都用风干香料代替，不用新鲜的也可以。
纯素：培根换成纯素培根，或者烟熏豆腐。如果舍去的话，能买到liquid smoke可以加一点点。
我忘记她有没有放洋葱了，吃洋葱的可以放，不吃的不用放。肠胃容易胀气的话洋葱和蒜都用风干香料代替，不用新鲜的也可以。
用料
| 煮好的饭 | |
| 煮熟的毛豆 | |
| 培根/烟熏豆腐/素培根 | |
| 番茄/passata/浓缩番茄泥 | |
| 洋葱，大蒜 | |
| 油 | 可以自选 |
| 别的菜 | 自选 |
（可以纯素）毛豆番茄培根饭的做法
-
如果放洋葱大蒜的话，就切成小丁，放点油炒出香味，炒到洋葱透明。
-
锅里放培根煎出香味。
-
放番茄炒软。用番茄泥就放番茄泥。
-
加毛豆和米饭，把饭打散，太干的话加水，稍微焖一下到自己喜欢的浓稠度。
-
培根比较咸我一般不再放盐，补点盐也可以。加别的菜也可以。
