香蕉蛋白溶豆

分离出3个蛋清，蛋黄同样可以用来做蛋黄溶豆，冷冻20min至有冰碴儿。

称30g香蕉至辅食机，加入20g奶粉，打成糊状。

100度预热烤箱。将有冰碴儿的蛋清取出，高速打发至有细腻泡沫，加入10g玉米淀粉，低速打发至提起有直立的尖角。

加入打好的香蕉奶粉糊，切拌均匀。

烤盘上垫一层烤纸，将溶豆糊装入裱花袋中，挤成条状，或者用裱花嘴挤成喜欢的形状，放入预热好的烤箱。

烤箱中层（一盘）或中层与下层（两盘），100度1小时（两盘则40分钟后上下交换位置再烤20分钟，然后看状态。至能轻松完整地从烤纸上拿起）。