备好食材。
将切好的牛腩,冷水下锅加葱姜开锅焯水2分钟,撇去浮沫捞出。
另起锅水烧开,放入牛腩,放入葱、姜、八角、料酒,盖上锅盖转小火炖1个半小时。
锅烧热加入食用油,放入葱姜爆香。
加入去皮切块的番茄,翻炒出汤汁。
加入味好美闪煮番茄酸汤调味酱。
将炖好牛腩和原汤倒入锅中,汤和番茄持平就可以了,开锅之后大火炖5分钟即可。
撒点香菜出锅啦。
酸爽开胃。
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