纯肉馄饨
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人做过这道菜
优蜜姐姐
被闺女列为常规晚餐食谱之一。记录一下。
用料
纯肉馄饨的做法
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先把肥肉和一半的葱放入绞肉机打成泥，加入瘦肉打成末。
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姜用压蒜器压出汁，加入肉馅。少量多次加入泡葱的水。（加姜末和切得极细的葱末也行。）
加入盐、鸡粉，胡椒粉，搅拌上劲。
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吃不了的可以冷冻起来。
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小贴士
200克肉，7×7的皮，包了50个。够我们一家三口吃饱。
300克肉＋50克虾仁，8×8的皮，包了75个，吃了一顿晚餐加一顿早餐。
北方人，没加酱油和糖，觉得味道很好。如果是南方朋友，可以加少许糖提鲜。
喜欢吃虾仁的可以把虾仁直接加入馅儿中，不要切碎，整颗加。
皮从网上买的，很好用。7×7略小，8×8的包出来和饭馆里的一样大。
300克肉＋50克虾仁，8×8的皮，包了75个，吃了一顿晚餐加一顿早餐。
北方人，没加酱油和糖，觉得味道很好。如果是南方朋友，可以加少许糖提鲜。
喜欢吃虾仁的可以把虾仁直接加入馅儿中，不要切碎，整颗加。
皮从网上买的，很好用。7×7略小，8×8的包出来和饭馆里的一样大。
