这种茄参腥味比较大,因此需要切好进行腌制
斜刀切成厚片
把葱斜切成薄片
加料酒,葱,姜,胡椒粉腌制
先炒葱,爆香后依次加入茄参(只挑茄参,腌制的配品不要),再烹入味淋,生抽,蚝油,熟后调入水淀粉即可。
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