干锅土豆片
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春暖花开9628wm
太好吃了～干锅土豆片😘
用料
| 土豆（去皮切片） | 2～3个 |
| 五花肉（切片） | 1块 |
| 姜（切小） | 半块 |
| 蒜（切小） | 半个 |
| 干辣椒（切小） | 1～3个 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 孜然粉 | 1勺（可增减） |
| 洋葱（切丝） | 半个 |
| 葱（切段） | 3根 |
| 白芝麻 | 随意 |
| 鸡精 | 半勺 |
干锅土豆片的做法
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切好的土豆片放清水中洗去多余的淀粉，捞出沥干水
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起锅油热放入土豆片，煎至两面金黄盛出待用
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把五花肉下锅，煸炒出油脂
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加入姜、蒜、干辣椒
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炒出香味
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加入料酒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐和孜然粉
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倒入煎好的土豆片
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大火翻炒，炒出酱香味
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再放入洋葱丝和葱段
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撒上白芝麻
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最后加点鸡精翻炒翻炒就可以出锅了！
😘喜欢的朋友不要错过哦！
小贴士
菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家实际菜量适当增减。
