开心果巴斯克蛋糕🍰
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人做过这道菜
轩轩滴一亩三分地
用料
开心果巴斯克蛋糕🍰的做法
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先准备6寸活底磨具一个
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奶油蛋糕330克放入盆中
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锅中倒水烧开，把奶油奶酪盆放入，小火加热，边加热边搅拌，隔水融化奶油奶酪
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奶油奶酪盆取出搅拌至柔滑，打入一个鸡蛋拌匀
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然后再加入另外两个鸡蛋，分次加入，搅匀后加入另外一个。
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加入鸡蛋后的状态
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倒入55克开心果酱
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15克玉米淀粉，搅拌均匀
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再放入180克淡奶油
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拌匀，注意是每拌匀一样再放下一样
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面糊过筛两次
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最后面糊筛入6寸磨具，记得放油纸哦，我直接网购的6寸模具油纸，用起来很方便。
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烤箱210度预热
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送入预热好的烤箱，210度烤25分钟
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出炉
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热乎乎的状态，放凉以后放入冰箱冷藏4小时以上。
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现在来做表面装饰，100克奶油加入20克开心果酱，5克糖。
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打发至稍微硬挺状态
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这样就可以用啦
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抹在冷藏好的巴斯克蛋糕上
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再吊坠一点无花果碎就完成啦
上面也可以放各种水果装饰。
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开心果酱很香，真是每一口都是幸福的满足感。
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早餐来一份～元气满满
