小黄鱼去鳞去内脏处理好，加入葱、姜、花椒、料酒、盐腌制半小时
锅烧热，放油待油温升高，下入腌制好的鱼
煎炸到两面金黄
盛出。锅里留少许油，放入葱姜蒜炝锅。
炸好的鱼放入，翻炒
放入生抽、料酒、白糖、醋，加水，水量漫过鱼
烧开后，放白胡椒粉、一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱。
中大火炖十分钟后，把鱼捞出摆盘
汤汁留在锅里，大火，倒入水淀粉勾芡
勾芡后的汤汁倒在鱼上。
撒葱花上菜
上传你做的香酥小黄鱼
冰冰袁
