家常菜-青椒酿肉
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人做过这道菜
爱吃的小帆船
新手入门～突然就很想吃，一顿操作猛如虎～味道马马虎虎，记录一下过程，下次继续做
用料
家常菜-青椒酿肉的做法
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老规矩文字版
1、肉馅儿用配料表的所有调料搅拌均匀，我的糖用的是零卡糖，不减肥无所谓，青椒洗净切段备用
2、热锅放入适量油10g左右，依次先放入断口处煎至封口（就是两头先煎一下），然后平着放煎出虎皮，差不多3分钟左右用小瓷勺放入一点老抽，生抽1勺，翻炒几下
3、加入适量水（不要太多，差不多到青椒的一半），大锅煮开再转中小火，盖盖子焖煮3-5分钟，自己看着水，差不多汤汁快没了，适量洒一点醋（不爱吃的可以不加），喜欢勾芡的自己弄点勾芡
小贴士
肉馅儿搅拌的时候朝一个方向，上劲，醋加不加无所谓，但是我个人吃青椒很喜欢加醋，这个菜是酱油味儿的，我买的辣椒也不辣，随便做～味道还可以的
