真·冷面(酸甜口)

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真系列,你就放心吃
两碗的量

用料  

冷面 看自己饭量
65克
12克
苹果醋(不是饮料) 30克
一品鲜或生抽 14克
老抽 2克
小苏打 1克
12度醋精 30克
凉白开 500克
香菜·西红柿·香肠·鸡蛋 配菜随意
芝麻 一点点
青椒 1根
黄瓜切片 少量
生姜 1-2片

真·冷面(酸甜口)的做法  

  1. 白糖,盐,苹果醋,生抽,老抽,黄瓜片,青椒片,姜片,凉白开混合在一起。
    小苏打,12度醋精混在一起。(会起泡沫,别怕)然后和前面调的混合在一起。
    放冰箱最少2小时。冷面浸泡最少半个小时,过一下开水投凉,多投几遍,面更劲道,把冷面汤里面的青菜看出来,配上面,自由摆盘

    真·冷面(酸甜口)的做法 步骤1
 

真·冷面(酸甜口)相关分类

该菜谱发布于 2023-11-06 17:57:12
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