准备好自己喜欢的关东煮食材，清洗干净，切好，所有丸子类过一遍热水/煮1分钟（去油）备用
汤底制作:苹果，白萝卜，葱段，海带（裙带菜，紫菜都可以，为了调汤汁味道），虾米，蚝油，生抽，加入适量水熬煮30分钟，过滤汤汁（备用），其余除萝卜外都不要了。
过滤好的汤汁倒入白萝卜、各种关东煮食材开大火烧开转小火炖煮30-40分钟，具体可根据食材情况进行时间调整。去过有其他比较容易熟的菜就半路再下，以免炖煮时间太长。
上传你做的冬日里的关东煮🍢
Ms颖小食记
