胡尔达克
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人做过这道菜
提拉米苏_0de3
这是只用盐调味的哈萨克族家常菜，胡尔达克的意思就是在锅里将切块的肉炒熟，胡尔达克是哈萨克族招待客人和日常食用的一种最常见的家常美食,制作简易,营养丰富。用新鲜牛羊肉或者马肉、胡萝卜、土豆一起炖制而成，美味可口。
用料
胡尔达克的做法
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牛肉切块，一厘米见方，有肥有瘦更香。
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半只洋葱切块。
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锅底一点点油，烧热。
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倒入肉块和洋葱块，炒到焦香变色，炒干水份加入盐。
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添加足量开水炖至肉烂。
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也可倒入电压力锅，选牛羊肉，软糯口感。
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倒入土豆块和炖熟。也可放入胡萝卜块。
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留点汤汁蘸馒头或馕也很香，今天我放了一个甜辣型的辣皮子。
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临出锅也可以拍点蒜末和小葱丝翻匀出锅，是另一种味道，看自己喜欢。
