肉松肉脯吐司

1 人做过这道菜
一个450克吐司的份量

用料  

面团:
高粉 290克
鲜酵母 9克
奶粉 10克
鸡蛋液 35克
雀巢淡奶油 20克
雀巢炼乳 20克
4克
100克
黄油 25克
装饰及内馅:
肉松 50克
肉脯 50克
芝士碎 适量

肉松肉脯吐司的做法  

  1. 将配料表中面团部分的材料(除黄油外)揉成有延展性的面团,之后加入软化的黄油,揉至手套膜状态,放温暖湿润处发酵一小时左右

    肉松肉脯吐司的做法 步骤1
  2. 将面团平均分成三份(图片里是两个吐司的份量)

    肉松肉脯吐司的做法 步骤2
  3. 取一块面团,擀成长方形面片,均匀铺上肉松个肉脯,肉脯提前剪成小方块

    肉松肉脯吐司的做法 步骤3
  4. 卷起来

    肉松肉脯吐司的做法 步骤4
  5. 擀开再铺一层肉松肉脯

    肉松肉脯吐司的做法 步骤5
  6. 全部整形完毕放入温暖湿润处发酵至八九分满模的状态

    肉松肉脯吐司的做法 步骤6
  7. 表面撒肉松肉脯,适量芝士碎,烤箱180度,35分钟

    肉松肉脯吐司的做法 步骤7
  8. 香气扑鼻

    肉松肉脯吐司的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

肉松肉脯吐司相关分类

该菜谱发布于 2023-11-06 22:03:47
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肉松肉脯吐司的答疑

  • 乐amber  04-23  
    0
    鲜酵母是啥  酵母粉可不可以
    作者回复 05-05  
    酵母粉用量是鲜酵母的三分之一

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