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腌芥菜（超级好吃😋）

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-mo_mo-的厨房  -mo_mo-
偶然一次吃到，味道惊艳到我了，拖人要来的方子！现在分享给大家～
吃馄饨或者喝粥配上点，简直太棒了！

用料  

芥菜 10斤
杭椒（或一般的小青辣椒都可以） 1.5斤
大蒜 1.5斤
醋 1斤
白砂糖 1斤
盐 1斤
味精 100克

腌芥菜（超级好吃😋）的做法  

  1. 准备食材：
    芥菜去掉粗糙带疤的地方，清洗干净后晾干，晾干后再切丝，最好用刀切，不要用擦丝器！
    小青辣椒清洗干净后晾干
    蒜切成蒜末

    腌芥菜（超级好吃😋）的做法 步骤1

  2. 把所有的材料混合到一块，拌匀

    腌芥菜（超级好吃😋）的做法 步骤2

  3. 装到罐子里，用手压实！

    腌芥菜（超级好吃😋）的做法 步骤3

  4. 盖上一层保鲜膜后再盖盖子！
    腌制一周后再吃味道更好！
    左侧大罐子是新做的，右侧小罐是做好半个多月的！

    腌芥菜（超级好吃😋）的做法 步骤4

上传你做的腌芥菜（超级好吃😋）

 

腌芥菜（超级好吃😋）相关分类

凉菜
随便看看
该菜谱发布于 2023-11-06 23:10:47
92 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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腌芥菜（超级好吃😋）的答疑

  • 微信用户_y7WU(下厨房)
    微信用户_y7WU  02-15  
    1 赞
    芥菜怎么是白色的啊？看着象笋子
    作者回复 02-16  
    微黄的，腌一个月后就会颜色深点
  • 媚儿52000(下厨房)
    媚儿52000  04-24  
    0 赞
    有没有可能水代替醋更好吃？
    作者回复 04-25  
    里面不要加水！稍微干点口感更好！醋特有的味道混合后出来的香味更好
  • 改名子太烧脑了(下厨房)
    改名子太烧脑了  01-28  
    0 赞
    腌好之后要炒着吃吗？
    作者回复 02-01  
    不用，直接吃或者加点香油拌均也行
  • 团圆呀(下厨房)
    团圆呀  2023-12-31  
    0 赞
    不放辣椒可以吗
    作者回复 01-02  
    可以的，其实这种辣椒不辣，吃起来味道也不错

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