牛骨头汤

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每周双休我做饭,必须给爱喝汤的猪队友一份汤,之前鸡汤,大骨汤,排骨汤都是循环上演,这次变天,刚好楼下超市有卖牛骨头,准备熬牛骨头汤。给爱喝汤不吃里面内容的猪队友。

用料  

牛骨 600克左右
白萝卜 一个
姜片 3-4片
白胡椒 15粒左右
大葱 两段
白醋 适量

牛骨头汤的做法  

  1. 先把牛骨头浸泡一个小时,洗净,把牛油用剪刀剪下来,尽量剔除干净点,不然汤太油,冷水下锅,水煮开,这部分就是把血水煮出来,捞出牛骨头温水洗净,电压力锅里面倒入开水,放入牛骨头,生姜片,大葱,白醋几滴,选择牛羊肉,煮汤模式,该干嘛干嘛,不用管,一个程序完了,把汤倒入砂锅,放入滚刀切好的萝卜,放入胡椒粒,放煤气炉上继续熬煮,汤白的关键。煮开后小火继续炖煮40分钟左右,时间可以自己把握,主要看你需要汤有没有达到你的要求,加入适量的盐,鲜美的牛骨头汤就好啦!

    牛骨头汤的做法 步骤1
  2. 电压力锅倒入砂锅煮好的汤,这次我放的青皮萝卜,白萝卜都可以,

    牛骨头汤的做法 步骤2
  3. 今天用的这个萝卜煮的汤

    牛骨头汤的做法 步骤3
  4. 礼拜天用白萝卜煮的,

    牛骨头汤的做法 步骤4
  5. 香菜切细细的,放入碗里,加汤,哇塞,好鲜美,娃喝两大碗。

    牛骨头汤的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-11-07 00:14:44
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