给爱的人做的猪脚姜
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人做过这道菜
老食巴帝
天气冷了，利用周末休息时间给手脚易冷的女朋友做了一锅猪脚姜。她说早上吃一碗，全身都变暖了。不知道有没有骗我呢。
用料
给爱的人做的猪脚姜的做法
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准备约12只土鸡蛋
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把小黄姜去皮洗净晾干
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把鸡蛋煮熟去壳备用
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把晾干的姜用刀背轻拍一下
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准备好甜醋放入砂锅中煮热
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把轻拍过的姜放入锅中小火翻炒15分钟去躁性
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把炒过的姜放入砂锅中与甜醋一起小火熬煮20分钟
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把切好的猪蹄焯水
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把焯过水的猪脚放入锅中翻炒15分钟，加适量盐和高度白酒
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在准备猪脚过程中，把煮熟剥壳的鸡蛋放入锅中与姜醋同煮。
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把炒过的猪蹄放入砂锅中与鸡蛋姜醋熬煮约20分钟关火放置三天后，每天加热装碗食用。
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盖上盖子焖煮20分钟关火，放置三天后可食用。
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每天早上装一个鸡蛋、一块猪脚、一小勺醋、两块姜食用。后面随食用进度可以适量添加猪脚、姜、鸡蛋。
小贴士
醋最好别喝完，最少留三分之一做醋中，以便添加食材。
