纯碱养胃烤馍 无糖 非油炸

酵母用水化开，再倒入所有材料，厨师机揉面程序5分钟，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。

醒好的面有细小的蜂窝。

我分了两份，把其中一份擀开成0.3厘米薄片，另一份密封放冰箱冷藏保存，一会儿会用到。

一会用到的工具。

先扎孔。

在用圆形模具切断。

摆入铺了油布的烤盘上，中间留有间隙。

放入预热好的烤箱中层，180度20分钟左右。

烤第一盘的时候，另一份搓成细长条，铺干粉擀开

擀成厚0.3厘米宽5厘米的片。

切成细条，像切手擀面一样。手粉一定要铺够防粘。

用切板托着移到烤盘上。

摆好

放入预热好的烤箱中层，180度15分钟，颜色满意就可以了。

‼️烤箱温度和时间只是参考，根据自己家的烤箱来调整，也就是说你平时用150度烤饼干和面包，这个也用150度烤。

这是第一盘，烤好放凉。

这是第二盘，还不错吧！

口感酥脆像江米条，麦香味十足，并添加了食用碱，胃不舒服来两条，还是很不错的，两种形状我还是喜欢长条状的，口感会更胜一筹。