辣茄西

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辣茄西是甘肃特色菜,也叫素三鲜
是我去当地吃过一次,真的好吃,特别是拌面,拌米饭,香的不行

用料  

西红柿 三个
茄子 一个
青椒 四个
生抽 一勺
蚝油 半勺
白糖 少许一点
适量
大蒜 2

辣茄西的做法  

  1. 茄子条切小,番茄切块,青椒切片,蒜切碎

    辣茄西的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,先把茄子炒了,炒软盛出备用

    辣茄西的做法 步骤2
  3. 炒蒜末

    辣茄西的做法 步骤3
  4. 加入西红柿,少加点水,炒成这样

    辣茄西的做法 步骤4
  5. 放入茄子,青椒,炒两分钟

    辣茄西的做法 步骤5
  6. 加入生抽一勺,蚝油半勺,白糖少许,鸡精少许,盐适量

    辣茄西的做法 步骤6
  7. 蒸点米饭,做成盖浇饭,香的嘞

    辣茄西的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-11-07 19:59:51
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