米糕(粘米粉)

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用料  

粘米粉 150g
低筋面粉 100g
白糖 50g
干酵母 4g
温水 270g

米糕(粘米粉)的做法  

  1. 所有材料混合。

    米糕(粘米粉)的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀。

    米糕(粘米粉)的做法 步骤2
  3. 盖保鲜膜室温发酵。

    米糕(粘米粉)的做法 步骤3
  4. 体积2倍大,表面满是小气泡就好啦。

    米糕(粘米粉)的做法 步骤4
  5. 搅拌,排气。

    米糕(粘米粉)的做法 步骤5
  6. 倒入六寸蛋糕模具,摆上蔓越莓干。

    米糕(粘米粉)的做法 步骤6
  7. 再撒一层椰蓉,松弛10分钟。

    米糕(粘米粉)的做法 步骤7
  8. 上锅蒸25分钟,焖5分钟后,取出晾凉后脱模。

    米糕(粘米粉)的做法 步骤8
  9. 甜中带点微酸,有弹性,口感略干。

    米糕(粘米粉)的做法 步骤9
  10. 半夜啃了一大块,明早配粥配小菜吃。

    米糕(粘米粉)的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-11-07 21:31:19
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