奶油蛋挞

今天用到的奶油是雀巢淡奶油，炼奶也是雀巢的。
首先要做的第1件事就是要把淡奶油放在冰箱冷藏12小时。

然后准备自己喜欢的水果。我准备了葡萄，橙子和草莓。

把6个大号的蛋挞皮常温解冻，放入烤盘中。

蛋挞液部分的所有材料放入一个大碗中，打搅均匀。蛋挞液里加入了雀巢鹰唛炼奶，从而减少了砂糖的用量。
挞液里加入炼奶，一是为了增加甜度，二是增加了奶香的味道。
个人非常喜欢雀巢炼奶，口感丝滑，质地浓稠，家中常备，用途非常广泛。

蛋挞液打匀后过筛后更细腻。

把蛋挞液倒入塔皮中八分满。

放入预热好的烤箱，上下火200度烤大约20~25分钟，温度根据自己的烤箱适当调节。
蛋挞烤好后放在烤网上晾凉。

现在做奶油霜，取冷藏好的雀巢淡奶油倒入打蛋盆中。
我最喜欢雀巢淡奶油的最大的优点，就是可以常温保存，节省冰箱里有限的空间，很方便储存，且容易打发。

淡奶油里加入细砂糖，打发到出现这种尖尖角的状态。

把打发好的淡奶油倒入裱花袋中。

再把奶油霜挤到蛋挞上。

把水果切成小块放在上面就可以了，是不是很清新！
雀巢淡奶油不但容易打发，且口感细腻顺滑，奶香浓郁，用途也很广泛，可以加入到各种美食，这不，不但蛋挞液用奶油，蛋挞上面淡奶油也要亮相，很迎合小孩子的口味，有了奶油蛋糕和蛋挞二合一的感觉，上面奶油绵软香甜夹杂着水果的清爽，挞皮又香又酥。

来个近距离的看看😊

排排队，开吃吧，再搭配一杯咖啡更惬意。