我喜欢在面里吃到番茄的颗粒感,所以特地切了两个番茄来搭配。
另外,香菜是点睛之笔噢,如果吃不惯香菜也可以用芹菜粒搭配,会吃到非常清爽的风味!
闪煮的贵州酸汤风味真的是懒人神器,工作太忙的时候,就能解决一顿饭
不粘锅里喷一点油,下番茄炒出沙
就是这种番茄软趴趴的,然后炒化了的感觉
这时候加一包酸汤酱汁,翻炒一下。
翻炒后的酱汁更能激发香味。
然后添加一碗热水,再放入荞麦面。荞麦面本身不像普通面条那样爱入味,所以最好和酸汤一起煲十分钟,会更加好吃。
最后加点汆烫好的鸡胸肉,来一个无油煎蛋,撒上香菜或者芹菜粒就可以吃啦!
如果口味不重,一包番茄酸汤酱汁可以做成两人份的酸汤面。酸酸辣辣的汁水裹着荞麦面,酸爽鲜辣,真的很开胃,很解腻!