酸辣猪肝菠菜汤

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酸辣酸辣的,正好去除猪肝的腥味,姜味很浓。

用料  

菠菜 一小把
猪肝 一块
1克
料酒 半勺
生粉 1勺
生抽 半勺
味好美酸辣金汤调料包 1包
3片

酸辣猪肝菠菜汤的做法  

  1. 猪肝切薄片抓捏几次换水浸泡。中途换水几次。泡出血水至水清为止。

    酸辣猪肝菠菜汤的做法 步骤1
  2. 猪肝捏干水分。

    酸辣猪肝菠菜汤的做法 步骤2
  3. 加入盐,料酒,生姜,生抽,生粉腌制半小时。

    酸辣猪肝菠菜汤的做法 步骤3
  4. 菠菜洗好切小段,再切2根蒜苗。

    酸辣猪肝菠菜汤的做法 步骤4
  5. 起锅烧水,水开关小火,下入猪肝,2-3分钟捞起。

    酸辣猪肝菠菜汤的做法 步骤5
  6. 重新烧水,加入味好美酸辣金汤酱,煮开。

    酸辣猪肝菠菜汤的做法 步骤6
  7. 加入猪肝,菠菜和蒜苗煮1 分钟出锅。菠菜不用煮太久,保持嫩绿色最好。

    酸辣猪肝菠菜汤的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-11-08 16:32:47
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