南瓜蜜豆卷

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南瓜蜜豆卷🥖,营养健康的的一种面试,蓬松宣软做法简单,很好的锻炼小朋友的动手能力,让我们做起来吧👏

用料  

南瓜泥 180g
红豆 适量
普通面粉 300g
白糖 10g
酵母 3g

南瓜蜜豆卷的做法  

  1. 红豆提前浸泡一夜,煮熟,注意煮的不要太烂,要保持整粒这样的完整度。加入一勺白糖,拌匀。

    南瓜蜜豆卷的做法 步骤1
  2. 面粉,酵母,糖,南瓜泥倒入盆中,揉成偏软的面团。

    南瓜蜜豆卷的做法 步骤2
  3. 南瓜泥含水量不同,所以面团软硬自己用水调节下。

    南瓜蜜豆卷的做法 步骤3
  4. 这一步是视频哦,揉好的面切分成等份面剂,擀成皮,包上蜜豆馅,再擀成椭圆形,沿一端卷起来,一个生胚就完成了。

    南瓜蜜豆卷的做法 步骤4
  5. 全部做好放入蒸笼醒发1.5倍大,水开上锅蒸15分钟,焖5分钟出锅。

    南瓜蜜豆卷的做法 步骤5
  6. 成品图来啦,颜值超高

    南瓜蜜豆卷的做法 步骤6

小贴士

温馨提示
1.南瓜泥含水量不同,所以面团太干可以加水调节,太粘手就可以加面粉,最后面团状态偏软一点。
2.红豆提前泡一夜,煮的时间不要太长,最好是成一粒一粒的。
3.包好蜜豆馅之后擀的时候不要太用力,尽量保持豆子的完整度。
4.水开上锅蒸15分钟,焖5分钟出锅。
 
该菜谱发布于 2023-11-09 09:59:11
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