二荆条切薄片
可以将里脊肉,梅花肉切丝,我这里是买的肉丝,加入白胡椒粉小半勺 小半勺盐,耗油一泵,生抽两勺 抓拌均匀,可以加一点点姜丝也可以不加,加一勺淀粉抓匀后倒入三勺油
油温六成,下入肉丝,开大火定型几秒后,快速翻拌,肉丝变色后捞出
蒜片姜丝几颗花椒,炸香之后,倒入辣椒,炒至断生后加入肉丝翻炒
可以加两勺生抽水淀粉,也可以不加,看自己口味轻重
出锅!
上传你做的下饭菜辣椒炒肉丝!