紫薯蒸熟，去皮，加适量牛奶捣成泥，牛奶量以紫薯泥可以成型不干就好
吐司切四边，用擀面杖擀一下压扁
鸡蛋打入碗中搅散
把一半紫薯泥搓成圆柱形像包寿司一样放在吐司的一端，把没有紫薯泥的地方均匀刷一层蛋液
然后把吐司卷起来，在吐司外面再刷一层蛋液
把另外一个也做好
把紫薯卷两头都沾上芝麻
平底锅加热，入适量黄油，小火入紫薯卷煎至两面微焦即可
把吐司边也在锅里煎一下吃
上传你做的元气早餐之洋气的紫薯卷
anelia
