胡萝卜樱掐嫩的,过水洗两遍,控水。多控一会,水多蒸出来的粘。
洗净控干水的萝卜樱加个鸡蛋家油拌匀。
加面粉,边看边拌。拌的松散就行啦。前面萝卜樱已经拿油和鸡蛋拌过啦,很好粘面粉。
锅内加水,开锅后上屉,铺屉布,把萝卜樱放进去。蒸锅一般是两屉,用上面的屉,离水面远点不爱粘。
十分钟后,取下屉把萝卜樱倒盆里。就着热乎劲,拿筷子搅散。
几瓣蒜,切末。是切末,不是拍。两个做法蒜味是不一样的。
萝卜樱上加蒜加十三香加盐加鸡精耗油,用花椒油一浇,滋啦一下。拌匀就可以吃啦。
很散,很软。好吃😋
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