绵润浓郁淡奶油巧克力玛芬🍫Chocolate Muffin🍫

2 人做过这道菜
经典口味呀!雀巢淡奶油奶香浓郁,远胜植物油版的巧克力玛芬🐣

用料  

A
雀巢淡奶油 140克
鸡蛋 2个
朗姆酒 30克
牛奶 50克
雀巢鹰唛炼奶 65克
细砂糖 40克
B
低筋面粉 115克
泡打粉 10克
1g
可可粉 50克
C
耐高温巧克力豆 70g

绵润浓郁淡奶油巧克力玛芬🍫Chocolate Muffin🍫的做法  

  1. 材料A搅拌均匀

    不喜欢朗姆酒换成等量牛奶,加入炼奶可以让蛋糕体更绵润。

    秋冬时我有时也用橙酒、草莓酒或者百利甜。但不能用啤酒,更不能用料酒,用花雕我就崩溃了😇

    绵润浓郁淡奶油巧克力玛芬🍫Chocolate Muffin🍫的做法 步骤1
  2. 筛入材料B搅拌均匀

    加入C搅拌均匀

    绵润浓郁淡奶油巧克力玛芬🍫Chocolate Muffin🍫的做法 步骤2
  3. 烤箱预热175℃,面糊倒进纸杯,依想要的大小6-8个

    把面糊倒进裱花袋再挤进纸杯会比较容易,技术过硬或自认为技术过硬的懒人可以直接用盆倒,我是第二种🤫

    绵润浓郁淡奶油巧克力玛芬🍫Chocolate Muffin🍫的做法 步骤3
  4. 表面再撒一点耐高温巧克力

    绵润浓郁淡奶油巧克力玛芬🍫Chocolate Muffin🍫的做法 步骤4
  5. 175℃,35分钟

    绵润浓郁淡奶油巧克力玛芬🍫Chocolate Muffin🍫的做法 步骤5
  6. ☕️

    绵润浓郁淡奶油巧克力玛芬🍫Chocolate Muffin🍫的做法 步骤6
  7. 刚开始是脆皮口感,后面就软啦,都好吃。可以再淋上一点炼奶点缀口味,加热会更好✨

    绵润浓郁淡奶油巧克力玛芬🍫Chocolate Muffin🍫的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2023-11-09 12:54:18
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