水煎包

准备好面粉和酵母水（酵母水：酵母粉和水混合在一起）

酵母水倒入面粉里，揉成光滑面团，密封发酵。

面团内部发酵至有大气孔即可。

发面的过程可以准备馅料，韭菜、木耳切碎，鸡蛋炒熟备用。馅料先倒入适量的油搅拌均匀，再加入盐和鸡精。

面团发酵好后，用手揪成小面团，然后用手捏捏成扁平的面片（不用擀面杖，用手捏出来的面片薄厚不一，做出来的水煎包很好吃）

捏好的面片放入适量的馅料，用手封口即可（不用担心不好看）

电饼铛加热喷入食用油，把包好的包子放入锅内，底部微黄时，在水煎包周边倒一些面粉水（面粉水：面粉和水混合在一起）

中途可以多次打开锅盖观察，煎至金黄即可出锅。