酥粒蘑菇头玛芬｜淡奶油版
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人做过这道菜
琥珀maggie
今天用多美鲜淡奶油烤的玛芬
口感更加松软，润度也狠OK，
不喜欢扎实口感的朋友可以试试看
口感更加松软，润度也狠OK，
不喜欢扎实口感的朋友可以试试看
用料
| 此配方可以做6～7个大蘑菇头玛芬 | |
| 多美鲜淡奶油 | 200克 |
| 低筋面粉 | 300克 |
| 纯牛奶 | 25克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 泡打粉 | 12克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄油 | 160克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 耐烤巧克力豆 | 50克 |
| 酥粒 | |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 黄油 | 15克 |
| 点缀 | |
| 耐烤巧克力豆 | 适量 |
酥粒蘑菇头玛芬｜淡奶油版的做法
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酥粒食材全部混合在一起。
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戴上一次性手套抓捏成团再搓成粗粒放冰箱冷藏备用。
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多美鲜淡奶油+纯牛奶+细砂糖+盐混合均匀。
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这是我今天用的多美鲜淡奶油，一盒刚刚好。
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打入三个鸡蛋。
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倒入完全融化成液体的的160克黄油。
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混合均匀
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筛入泡打粉+低筋面粉。
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加入耐烤巧克力豆搅拌均匀即可装进裱花袋，同步烤箱175℃预热
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纸杯放玛芬盘中，烤大蘑菇头需间隔开，每个纸杯挤入玛芬糊11分满【普通玛芬就挤入六七分满即可】，食材用量我烤了7个图片是6个。
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撒上酥粒，撒少许耐烤巧克力豆点缀，送入预热好的烤箱175℃烤25～30分钟，每个人烤箱脾气不一样，时间根据烤箱脾气来。
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“爆炸力”很OK的蘑菇头新鲜出炉啦！
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蘑菇头会自然开裂，如果不喜欢粗酥粒的姐妹可以把酥粒搓成小酥粒。
