秋梨膏-宝宝版

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秋冬季节特别干燥,喉咙有时也会干痒,网上看到很多在卖秋梨膏,可是都添加防腐剂和各种东西,自己孩子吃不放心,所以只能麻烦自己动手啦!其实真的很简单,就是费时间费煤气而已……我做这个主要给我一岁多的儿子吃,所以很多药材我都没放,越简单越好!大人吃可以加川贝啊,罗汉果啊,等等……

用料  

雪梨 10只
姜丝 一大块切丝
红枣 10粒
干百合 适量
陈皮 适量
黄冰糖 一点点,不放也行

秋梨膏-宝宝版的做法  

  1. 准备好大大个的梨,这个梨超级甜超多汁,我做的是10个量

    秋梨膏-宝宝版的做法 步骤1
  2. 加盐搓洗干净

    秋梨膏-宝宝版的做法 步骤2
  3. 家里有榨汁机可以直接过滤渣,我家没有,我是直接用绞肉机绞碎,或者用擦丝的工具擦成梨丝

    秋梨膏-宝宝版的做法 步骤3
  4. 放入材料直接熬,偶尔要不停搅拌,千万不能不理它

    秋梨膏-宝宝版的做法 步骤4
  5. 熬到差不多褐色这样就可以放量一会拿纱布过滤,或者直接用过滤网过滤,一下子太热不想等可以先用过滤网过滤,然后再用纱布再扭一下渣,也有很多余汁

    秋梨膏-宝宝版的做法 步骤5
  6. 过滤完就是这样,我重复过滤了3次,想要细腻的一定要过滤多几次哦

    秋梨膏-宝宝版的做法 步骤6
  7. 继续熬……过一会也要过要搅拌一下,不能不理它

    秋梨膏-宝宝版的做法 步骤7
  8. 颜色慢慢深了,这时候一定要不停搅拌,这是最后一步,如果糊了就白费了

    秋梨膏-宝宝版的做法 步骤8
  9. 之后变成这样

    秋梨膏-宝宝版的做法 步骤9
  10. 这样就可以拿容器装好了,容器要无水无油,提前用消毒柜烘干

    秋梨膏-宝宝版的做法 步骤10
  11. 趁热装好,不然凉了就凝固很难倒出来……

    秋梨膏-宝宝版的做法 步骤11

小贴士

尽量用砂锅熬,不要用铁的,熬的时间要自己把握,这个不好说,根据你的实际情况来,一定要不停搅拌,我也是第一次做,我觉得挺简单的,就是费时间而已,不过自己孩子能吃到无添加的食物,我很有成就感喔~
 

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该菜谱发布于 2023-11-09 15:50:24
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