准备好大大个的梨,这个梨超级甜超多汁,我做的是10个量
加盐搓洗干净
家里有榨汁机可以直接过滤渣,我家没有,我是直接用绞肉机绞碎,或者用擦丝的工具擦成梨丝
放入材料直接熬,偶尔要不停搅拌,千万不能不理它
熬到差不多褐色这样就可以放量一会拿纱布过滤,或者直接用过滤网过滤,一下子太热不想等可以先用过滤网过滤,然后再用纱布再扭一下渣,也有很多余汁
过滤完就是这样,我重复过滤了3次,想要细腻的一定要过滤多几次哦
继续熬……过一会也要过要搅拌一下,不能不理它
颜色慢慢深了,这时候一定要不停搅拌,这是最后一步,如果糊了就白费了
之后变成这样
这样就可以拿容器装好了,容器要无水无油,提前用消毒柜烘干
趁热装好,不然凉了就凝固很难倒出来……