方塊酥（面粉实验室上）美善品小美食谱

1 將白糖、鹽和水放入主鍋，以2分/80℃/速度1烹煮。

2 加入低筋粉、全麥粉、泡打粉、白油、白芝麻和燕麥片，以面团/1分揉類，將面团取出，上下鋪上保鮮膜，利用擀類棍擀成正方型(厚度約0.2公分)，放入冰箱冷凍1小時。

3 將烤箱預熱至160℃。

4 將冷凍類粗切成小正方型（約5X5公分)，放入鋪有烘焙紙的烤盤，放入烤箱以160℃烤40分鐘，烘烤結束時，於烤盤上蓋上錫箔紙，放回烤箱內再網30分鐘，取出放涼後，即可享用或放入密封盒內保存。

营养价值
每1整份食譜
热量
5659 kJ / 1362 kcal
蛋白质
23g
碳水化合物
206 g
脂肪
51g
膳食纤维
10g