水果纸杯蛋糕🧁🧁🧁
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记忆微凉520
为自己的生日做几个简单美美的纸杯蛋糕吧！
用料
水果纸杯蛋糕🧁🧁🧁的做法
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冷藏后的鸡蛋，蛋黄与蛋清分离。
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用蛋抽把蛋黄打散，加入牛奶搅匀，再加入玉米油搅拌至乳化状态，再筛入面粉，用刮刀“Z”画型至无干粉状态。
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一次性加入所有的白糖，滴几滴白醋。
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提前预热烤箱，上火130，下火160。厨师机搅拌，拿出打蛋笼蛋白霜至弯鸡尾状。
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三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，炒菜式翻拌。
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翻拌均匀，炒菜式翻拌，防止消泡。
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蛋黄糊倒入纸杯中，轻轻的震两下。
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蛋白打好，烤箱也就预热好了，烤箱中层烤50分钟。
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出炉晾凉。
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准备水果，切成自己想要的形状，奶油加糖打发至裱花状态。
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裱花袋装裱花嘴，挤上奶油摆上水果，美美的水果纸杯蛋糕就做成功了！编个菜谱容易嘛，给个免费的小红心❤️吧！
