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🥬多吃蔬菜系列：鱼香茄子

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凡凡凡凡小可爱的厨房  凡凡凡凡小可爱

用料  

茄子
猪肉末或猪油
青红椒 （装饰用，没有也行）
葱蒜
郫县豆瓣酱
醋
生抽
糖

🥬多吃蔬菜系列：鱼香茄子的做法  

  1. 茄子切长条用盐腌出水分后清洗攥干备用
    葱蒜切末、青红椒切丝备用

  2. 热锅冷油煸香肉末（没有的直接用猪油），下入
    葱蒜末、豆瓣酱炒香炒出红油

  3. 下茄子炒断生

  4. 调味加入醋两圈、生抽两圈、糖2小勺，
    小火焖煮5分钟

  5. 下入青红辣椒，断生后勾入水淀粉炒到酱汁浓稠

上传你做的🥬多吃蔬菜系列：鱼香茄子

 

🥬多吃蔬菜系列：鱼香茄子相关分类

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该菜谱发布于 2023-11-10 12:19:20
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