奥利奥小四卷

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用料  

鸡蛋 4颗
牛奶 30g
玉米油 30g
低粉 50g
淡奶油 100g
细砂糖 20g
奥利奥碎 适量

奥利奥小四卷的做法  

  1. 蛋黄蛋白分开
    蛋白放入冷冻,稍微动一下
    油和牛奶混合搅匀
    筛入低粉搅拌

    奥利奥小四卷的做法 步骤1
  2. 加入四颗蛋黄
    搅打均匀

    奥利奥小四卷的做法 步骤2
  3. 翻拌均匀
    变成金黄色的糊状

    奥利奥小四卷的做法 步骤3
  4. 蛋白加入糖高速搅打

    奥利奥小四卷的做法 步骤4
  5. 不用打得很硬挺哦
    要不容易开裂
    大弯勾装

    奥利奥小四卷的做法 步骤5
  6. 随时整理随时观察
    别打过了

    奥利奥小四卷的做法 步骤6
  7. 蛋白少量加入蛋黄糊中,翻拌

    奥利奥小四卷的做法 步骤7
  8. 再把蛋黄糊倒入蛋白中
    翻拌

    奥利奥小四卷的做法 步骤8
  9. 最后倒入铺好油纸的磨具上

    奥利奥小四卷的做法 步骤9
  10. 烤箱提前预热
    烘烤165度35分钟

    奥利奥小四卷的做法 步骤10
  11. 加入适量砂糖搅打奶油

    奥利奥小四卷的做法 步骤11
  12. 烘烤好放凉
    抹上奶油加入奥利奥碎
    卷起,放冰箱冷藏15分钟,再切块

    奥利奥小四卷的做法 步骤12
  13. 成品好吃啦

    奥利奥小四卷的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2023-11-10 15:48:58
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