正宗新疆手抓饭

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用料  

羊腿肉/羊排 750克
大米 两勺
洋葱 半个
胡萝卜 1个
葡萄干 些许
孜然粉 些许

正宗新疆手抓饭的做法  

  1. 开火加宽油下洋葱,洋葱炒软后放羊肉,煸出油,加胡萝卜丝(筷子粗细的丝)放盐(盐量稍微多一点因为米也要有点盐味),孜然粉(一撮就好不宜多),搅拌均匀胡萝卜炒软后

    正宗新疆手抓饭的做法 步骤1
  2. 加热水,量如图

    正宗新疆手抓饭的做法 步骤2
  3. 换高压锅,胡萝卜最好能铺到最下面,再是羊肉,最上面是米,水量刚没过大米,如图也可

    正宗新疆手抓饭的做法 步骤3
  4. 上面撒层葡萄干,正常焖饭模式即可

    正宗新疆手抓饭的做法 步骤4
  5. 开盖视角

    正宗新疆手抓饭的做法 步骤5
  6. 开吃

    正宗新疆手抓饭的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-11-10 18:18:27
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