酸辣鸡胗 酸辣脆爽 开胃又下饭！
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人做过这道菜
Lulu李爱吃鱼
上次用味好美闪煮酸辣金汤调味酱做了创意四宝，尝味道的时候就在想这个味道太适合来一道酸辣鸡胗了，剁椒的风味加上白醋，就是那个味儿，就是我的爱吖。没试过的朋友一定要试试，有了调味酱，快捷不用调味就有的地道酸辣味，加上鸡胗的脆爽口感，开胃下饭，满足没商量！
用料
酸辣鸡胗 酸辣脆爽 开胃又下饭！的做法
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准备所有食材。
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酸菜、芹菜切成段，姜蒜切成末。
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鸡胗用面粉和白醋搓洗再冲洗干净，切成薄片。
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起锅热油，油热后倒入鸡胗稍微炒干水份，中间加入两勺料酒去腥增香，然后盛出备用。
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洗锅再次起锅，放入酸菜稍微炒干水份，倒油加入姜蒜末炒香，然后放入芹菜和鸡胗。
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最后加入灵魂调味酱，味好美闪煮酸辣金汤风味的，再稍微翻炒下。
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关火，尝咸淡加点盐调味。一道酸辣开胃，脆爽吃不够的酸辣鸡胗就完成了。
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配粉面配米饭都绝绝子，烫点我爱的米粉和现成有的蔬菜，酸辣鸡胗盖粉来一大碗，太爽了！
小贴士
鸡胗新鲜的话，第一遍下锅可以省略。
鸡胗清洗加点面粉和白醋，可以洗得更快更干净。
不吃芹菜的可以用大蒜代替。
鸡胗清洗加点面粉和白醋，可以洗得更快更干净。
不吃芹菜的可以用大蒜代替。
