超美味低卡生巧，无淡奶油版

搞个容器隔水加热

除蛋黄外的材料一骨碌全倒进去

搅和均匀，从开水盆里拿出来，再敲鸡蛋取蛋黄。（防止巧克力糊过热，导致蛋黄结块）

两个可生食蛋黄，如图37克。多一点少一点没差。

搅和均匀，至细腻有光泽。

将巧克力糊倒入铺了保鲜膜的容器内。

冰箱冷藏8小时，冷刀切块。
对，不用热刀，此款凝结度较高，不会太稀软，常温刀随便切。粘刀程度如图，啥也不影响。

筛高乐高，搞定。比可可粉那可美味😋多了。

附一个此前做的淡奶油版：
90%黑巧 69g
黄油 10g
淡奶油67g
可生食蛋黄20g
赤藓糖醇33g
雀巢原味炼乳25g

实不相瞒，即便是淡奶油+炼乳强强联手，也会被浓郁的巧克力味盖过，那点奶香根本尝不出来，口感还偏绵软，两相对比，反而蛋黄这款更好吃！醇厚度MAX~