阿胶糕（自己做放心、材料足）
0
人做过这道菜
向日葵与花
想着自己动手做的阿胶糕，真材实料看得见。
用料
阿胶糕（自己做放心、材料足）的做法
-
材料先准备好
-
阿胶块，敲碎，放入不粘锅或者砂锅里面
-
倒入500g黄酒
-
浸泡2～3天左右，看阿胶融化的程度，天气热要放入冰箱冷藏（一般不是天气特别热，常温放置就可以了）
-
有空时不时搅拌一下（一天2次左右）
-
融化好的阿胶
-
泡好的阿胶，倒入冰糖150g
-
全程开小火，要不停的搅拌，防止糊锅
-
一直熬，搅拌，到视频中的挂旗状态
-
一拿起来就挂旗如图，就可以开始放辅料
-
辅料先放核桃仁，搅拌均匀
-
在放入红枣片，桂圆、枸杞搅拌均匀
-
最后放黑芝麻
-
搅拌均匀后把阿胶糕倒入提前准备好的磨具里
-
磨具要提前准备，垫上油纸，压平，整齐。
-
放冷后，天气热要放入冰箱3-4小时左右，就可以切片了
-
切块的阿胶糕，料好足
-
用刀切一片片
-
糯米纸，包一层，
-
在放入密封袋里面
-
放入压缩机，压缩
-
压缩打包好的阿胶糕
-
超漂亮，好吃
-
放入密封盒里面密封，冷藏保存
-
阿胶糕做好啦，一天一片，身体健康
