低脂美式燕麦提子软曲奇(减脂期可食用)

2 人做过这道菜
个人觉得秋冬天和曲奇很配~
外面冷风习习进屋飘荡着甜呼呼的味道感觉很幸福 减脂期的小伙伴也值得拥有😋
为了增加脆脆的口感 我是用的是Nutri-Brex麦片 当然普通及食燕麦片也可以 口感略有不同 看个人喜好
提子用朗姆酒侵泡 充分的发挥出馥郁的香气 可以让曲奇醇厚
整体算是快手烘培 有空不妨试试~

用料  

即食麦片 125克
中筋面粉 110克
鸡蛋(大) 1只
核桃碎 30g
提子干 105克
罗汉果糖 70克
黄油 100克
香草精 5滴
1克
小苏打 2克
耐高温黑巧 20克

低脂美式燕麦提子软曲奇(减脂期可食用)的做法  

  1. 将麦片、面粉、盐、小苏打、黑巧(如有)、核桃碎,混合拌匀;
    提子干用朗姆酒侵泡备用;

    低脂美式燕麦提子软曲奇(减脂期可食用)的做法 步骤1
  2. 黄油室温融化加入糖、鸡蛋、香草精电动搅拌器搅拌均匀 呈粘稠状即可

  3. 将步骤一中的干粉类与黄油混合物混合并搅拌均匀 放入侵泡过的提子干让所有材料充分混合并搅拌均匀

    低脂美式燕麦提子软曲奇(减脂期可食用)的做法 步骤3
  4. 将烤盘垫上隔油纸或者锡纸
    将面团揉成约25克左右圆球 并压扁 摆放在烤盘上 留出两厘米左右的距离 防止加热后膨胀的曲奇粘连

  5. 上下火170度预热烤箱 3分钟后 放入曲奇烤12分钟
    我的烤箱偏热 温度偏低的也可以开到180度 过程中随时观察调节温度 不要让表面颜色过深 影响口感

    低脂美式燕麦提子软曲奇(减脂期可食用)的做法 步骤5
  6. 曲奇出炉后比较松软 立即放到到烤架上自然冷却
    凉了的曲奇表面酥脆 内里松软非常好吃
    吃不完的可以放在盒子里密封保存
    3天左右食用完最佳

    低脂美式燕麦提子软曲奇(减脂期可食用)的做法 步骤6

小贴士

1.使用罗汉果糖健康安全 减脂期的小伙伴可以放心食用,如果没有可替换为红糖或黄糖 ,已经减过量,个人觉得再减就不好吃了。
2.喜欢肉桂的小伙伴可以自行加入肉桂粉,我是非常爱的
3.烘烤过程中要随时关注烤箱温度
4.很在意黄油的小伙伴可以换成橄榄油 个人觉得缺乏灵魂

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

低脂美式燕麦提子软曲奇(减脂期可食用)相关分类

该菜谱发布于 2023-11-11 14:41:02
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