菠菜面包—减糖版

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因为买了五斤菠菜,才有了菠菜大餐
今天做了菠菜披萨、菠菜馒头、菠菜面包
此面团一开始会有点湿,新手注意预留水份

用料  

1⃣️
高筋面粉 900g
全麦粉 100g
菠菜 300g
牛奶 600g
50g
奶粉 45g
干酵母 10g
2⃣️
黄油 60g
10g

菠菜面包—减糖版的做法  

  1. 菠菜焯水挤干水分,切碎

    菠菜面包—减糖版的做法 步骤1
  2. 材料1⃣️混合成团后,加入2⃣️

    菠菜面包—减糖版的做法 步骤2
  3. 打成此状态即可

    菠菜面包—减糖版的做法 步骤3
  4. 室温发酵40分钟

    菠菜面包—减糖版的做法 步骤4
  5. 分割12个,大约173g每个

    菠菜面包—减糖版的做法 步骤5
  6. 松弛20分钟后,拍扁、擀长后放入你喜欢的馅料,我放了烤肠粒➕芝士碎

    菠菜面包—减糖版的做法 步骤6
  7. 表面刷水,粘芝士粉
    一半做了有馅的,另一半无馅

    菠菜面包—减糖版的做法 步骤7
  8. 无馅部分搓圆,表面撒粉、割包

    菠菜面包—减糖版的做法 步骤8
  9. 180度20分钟

    菠菜面包—减糖版的做法 步骤9
  10. 菠菜面包—减糖版的做法 步骤10
  11. 菠菜面包—减糖版的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2023-11-11 19:40:27
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