麻辣豆腐干
2
人做过这道菜
淮北慧子
明天要出差，九小时的高铁。做一锅麻辣豆腐干在火车上与同事们上分享，既能当菜又可作零食。用味好美爽麻青花椒调味酱制作，简单快手，爽麻过瘾，好吃停不了口。
用料
麻辣豆腐干的做法
-
将豆干沿对角线切成三角形（切小是为了便于入味）
-
放入油锅中炸至双面金黄色
-
捞出备用
-
锅中留2勺底油，放入葱姜末和小米辣，炒出香味
-
放入味好美闪煮爽麻青花椒调味酱，打开袋子香味扑鼻而来
-
倒入高汤搅匀，放入炸过的豆干，加入白酒和白糖，中火煮开
-
加入生抽、老抽，翻炒均匀上色，继续收汁
-
装盘。爽麻过瘾，好吃停不了口！
小贴士
味好美闪煮爽麻青花椒调味酱是复合调味料，无需另外加盐
