粘米粉，水，白糖混合放到锅里小火加热到有结块，用打蛋器搅拌混匀，用锅铲勾起来粉浆滴落成泥状如视频图，即可关火。粉浆稍凉后放入泡打粉酵母水混合物，混匀。冰箱冷藏发酵一晚或者温暖处发酵，时间不定，直到粉浆冒出密密麻麻的泡泡如图。（我是冰箱发酵一晚后发现没啥泡泡，然后用蒸箱发酵了40分钟再蒸，非常成功）。发酵好的粉浆加入玉米油，打蛋器搅拌均匀后倒入抹了油的金盘里，静置15分钟，120度蒸20分钟，晾凉切块。
上传你做的白糖糕
大欢欢_
