西红柿蒸肉
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人做过这道菜
燕舞莺霏
有蔬有肉，鲜嫩多汁，营养满满
用料
西红柿蒸肉的做法
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西红柿顶部切十字花刀，切掉底部，挖去内瓤待用。
肉末加5克玉米淀粉、2克盐、1个鸡蛋和1勺料酒充分搅拌上劲。
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把肉末塞入西红柿里面。
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西红柿倒扣放在盘中。
锅中加入清水，隔水蒸15分钟，
去掉西红柿皮，备用。
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热锅倒入食用油，下入姜片和蒜片，炒出香味，放入西红柿内瓤，加入1克盐和100克左右开水，煮至沸腾。
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捞出渣，加入用5克玉米淀粉和30克清水调成的水淀粉勾芡收汁。
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淋在西红柿上撒上小葱即可。
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成品鲜嫩多汁，专治小孩不爱吃饭。
