番茄土豆肥牛煲

用料

肥牛放入沸水锅焯烫30秒捞出
起锅热油煎土豆到两面金黄，放入香葱和番茄炒出香味

加入番茄酱 生抽 耗油 盐 适量热水煮12-15分钟

最后下肥牛2-3分钟

搞定开吃

拌个饭吧 面也行

✅肥牛如果是买的现切，且品质较好的，就不需焯水去腥味和浮沫了。但如果是超市冷冻包装那种，我还是建议先焯下水，但时间不能太久，否则口感会让你失望。
✅如果用新鲜番茄做，得先用热水烫过后剥皮再炒，才容易煮出沙。
✅土豆先煎香后焖煮会更香，图省事可直接忽略也不影响。
✅平时冰箱里没消耗完的洋葱、胡萝卜、金针菇之类的，也可以放进去一锅煮。