脆脆圆圆爆米花

0 人做过这道菜
娃喜欢吃爆米花。外面卖的都是起酥油做的,不好,尽量还是自己给娃做比较健康。

用料  

玉米粒 一小杯
食用油 盖过玉米就行
糖浆:
能把糖润透化开
看着放
黄油 一小块
可选巧克力 随便切点 想吃味道重的多切点

脆脆圆圆爆米花的做法  

  1. 脆脆圆圆爆米花的做法 步骤1
  2. 一个娃吃得少,就一小杯球形爆米花玉米粒。

    脆脆圆圆爆米花的做法 步骤2
  3. 不粘锅奶锅放油,放玉米粒,锅侧一下看看,油差不多盖过玉米就行,中大火

    脆脆圆圆爆米花的做法 步骤3
  4. 开始爆炸的时候盖盖子,晃动锅
    不炸了就可以开盖关火,倒出来散散湿气(下次试试放锅里余温蒸发湿气看看)

    脆脆圆圆爆米花的做法 步骤4
  5. 出锅。倒出晾凉

    脆脆圆圆爆米花的做法 步骤5
  6. 糖浆:
    平底锅不开火放点水,放糖(想甜就多放)让水把糖浸湿,硅胶铲把糖和水拌匀,开中大火不要搅拌,糖完全化开了搅拌,有一点黄的时候加入一小块黄油,继续搅拌倒焦黄色关火,
    放入爆米花翻拌裹上糖浆。
    翻拌均匀之后可以让爆米花在平底锅里放凉 .通过余温蒸发湿气可以让爆米花更脆。

    脆脆圆圆爆米花的做法 步骤6
  7. 脆脆圆圆爆米花的做法 步骤7
  8. 脆脆圆圆爆米花的做法 步骤8
  9. 脆脆圆圆爆米花的做法 步骤9
  10. 搅拌关火放爆米花,(因为这次娃要吃巧克力的加了点,切碎好化开)

    脆脆圆圆爆米花的做法 步骤10
  11. 脆脆圆圆爆米花的做法 步骤11
  12. 娃要吃巧克力的

    脆脆圆圆爆米花的做法 步骤12
  13. 不是很均匀但是也脆脆的

    脆脆圆圆爆米花的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2023-11-12 15:59:20
1 收藏


脆脆圆圆爆米花的答疑

关于脆脆圆圆爆米花的做法还有疑问? 登录提一个问题