菜园子的萝卜水灵灵,想着要做点什么好吃的
去皮
擦丝,放沸水中煮开,捞起冲凉、挤干、放入肉糜拌匀,加生抽、油,调成馅料。
糯米粉放入沸水揉成团、分成剂子,包入萝卜丝肉糜馅,捏成团子,水开蒸10到12分钟,取出,放风口成形,完工。或捏成团子后,水沸下团子,煮熟带汤,即是汤团。一般过节都吃团子,寓意团团圆圆!
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