酸辣金汤菌菇虾滑鲍鱼捞饭

鲍鱼处理内脏刷干净，正面切花刀

干羊肚菌提前泡两个小时，泡蘑菇水留一下

做羊肚菌虾滑，羊肚菌对半切开，将虾滑挤进羊肚菌，备用

把西兰菜苔焯熟备用，家里有萝卜，也用一点

小葱打结，姜切片，锅里水煮开，加入葱姜和料酒，加入鲍鱼煮三分钟，然后捞出鲍鱼备用

锅中加入酸辣金汤调味酱，加入300毫升泡羊肚菌的水，煮开，加入羊肚菌虾滑（我自己用了点白萝卜）煨10分钟，加入凤球麦鲍鱼汁调味，加入鲍鱼，加入水淀粉快速勾芡，成浓稠的金汤后关火即可

米饭鲍鱼羊肚菌西兰菜苔摆盘，然后浇上金汤，就可以开动啦！